Zveme Vás na zajímavou ochutnávku moravských a francouzských vín
s vertikálou Bordeaux na závěr
ve Viničním altánu na pražské Gröbovce ve středu 25.2. 2015 od 18.30 hod.
Degustační list je ke stažení zde
Místa je potřeba předem rezervovat na tel.: 224 262 861 (prac. dny 8-16 hod.)
602 395 482 (v ostatní době)
nebo e-mailem na info@vinicni-altan.cz
Cena za osobu je 150 Kč, na místě bude možné zakoupit i pár lahví za nejnižší ceny.
Adresa : Viniční altán, Havlíčkovy sady 1369 - Gröbovka, Praha 2
Těšíme se na setkání s Vámi !
Úvodní část ochutnávky bude patřit svěžím bílým moravským vínům z vinařství Vinice-Hnanice ze znojemské podoblasti, kterými Vás provede hlavní sommelier vinařství pan Jiří Březina.
Porovnáním charakteru moravského a francouzského Chardonnay se přesuneme do jihofrancouzské apelační oblasti Limoux. Poté budeme pokračovat přes Minervois rosé a budeme mít možnost zjistit rozdíl mezi zcela hotovým červeným cuvée ročníku 2011 z Languedocu v té nejlepší kondici a cuvée stejného ročníku z Bordeaux, které má ještě ta nejlepší léta před sebou. Následovat budou další ročníky vertikály stejného chateau, a to velice oceňovaný ročník 2009 a závěrem nejvíce diskutovaný ročník 2007 v Bordeaux.
Ochutnáte také tato vína :
Domaine de Cassagnau Blanc 2011 Les Sarments d´Hippocrate
Apelace : Limoux A.O.C.
Slovní hříčkou v názvu se vinař Dr. Jacques Abet odkazuje nejen na svoji původní profesi lékaře, ale i na prokazatelně terapeutické účinky tohoto tradičně vytvořeného Chardonnay burgundského stylu, které je ale velice vhodné také k delší archivaci. Hrozny uzrály na starých vinicích jedné lokality apelace Limoux. Víno je zlatožluté barvy se světle zelenými odlesky, komplexní sladce vanilkové vůně s exotickými plody, v chuti bohaté, delší perzistence s citrusovými tóny.
Prodejní cena od 6-ti ks vč. DPH : 225,- Kč
Prodejní cena 1-5 ks vč. DPH : 250,- Kč
Chateau du Donjon Rosé 2012 Jean Panis, Bagnoles
Apelace : Minervois A.O.C.
Krystalicky čisté, svěží růžové víno s příjemným aroma odrůd Syrah, Grenache Noir a Cinsault, zdařile vybalancované, přitažlivé cuvée. Je dobrou volbou k míchaným zeleninovým salátům s jemnou uzeninkou a smetanovým dresinkem a stejně tak ke sladkým omeletám s ovocem.
Prodejní cena od 6-ti ks vč. DPH : 150,- Kč
Prodejní cena 1-5 ks vč. DPH : 175,- Kč
Chateau du Donjon Cuvée Grande Tradition 2011 Jean Panis, Bagnoles
Apelace : Minervois A.O.C.
Cuvée modrých odrůd Grenache noir, Shiraz a Carignan tmavě rubínové barvy, komplexní vůně zralého černého ovoce a koření, bohatě plné chuti se sametovými taniny a přesto svěží s velice dobrou perzistencí. Typický představitel languedockých vín s báječným poměrem ceny a kvality. Ideální ke grilovanému masu a delikátním sýrům.
Prodejní cena od 6-ti ks vč. DPH : 175,- Kč
Prodejní cena 1-5 ks vč. DPH : 200,- Kč
Chateau Hourbanon 2007, 2009 a 2011
Apelace : Médoc A.O.C.
Klasické červené cuvée ze srdce Médocu označované jako Cru Bourgeois již od roku 1898.
Pouze jen jedno jediné cuvée produkuje rodina Delayat ze 13-ti hektarů vinic v centrální části apelace Médoc. Průměrné stáří keřů na vinicích je 40 let, podloží tvoří naplavené písky a pyrenejské štěrky, které sem přinesla před staletími řeka Garona. Víno je pěstováno bez chemických přípravků a mechanizace, samozřejmostí je ruční sklizeň a pečlivé třídění hroznů. Výnosy jsou redukovány na 45 hl na hektar.
Cuvée ročníku 2007, které vinař nazval jako "klasický", je už v současné době dobře pitelné, s vůní lehce nazrálých červených a černých plodů a tóny černého rybízu a ostružin v chuti, s jemnými, hebkými taniny a příjemnou mineralitou. Podíl 57% Cabernetu Sauvignon dává sílu a pevnou strukturu typického vína z Médocu, 9% tvoří Cabernet Franc a 34% Merlot. Trpělivá archivace ve sklepě, ideálně kolem 15-ti let, slibuje další zaoblení, hloubku a bohatost výrazu vína. Víno zrálo 16 měsíců na dubových sudech, z 15% nových.
Prodejní cena od 6-ti ks vč. DPH : 325,- Kč
Prodejní cena 1-5 ks vč. DPH : 355,- Kč
Všechny ceny zde uvedené jsou časově omezenou cenovou nabídkou do 28. února 2015.
Fotografie z Gröbovky - pan Libor Chlupatý